Aproveitamento - parte 2

Desde que fiz os pastéis de nata comecei a pensar como iria aproveitar as claras dos ovos que tinha gasto (eu nunca gosto de desperdiçar comida).

As alternativas não eram muitas, ou fazia um pudim molotov, ou farófias ou então uns suspiros.
Das três hipóteses achei que o mais fácil era fazer uns suspirinhos!!

Ainda por cima prometi ao meu filho mais velho que no sábado lhe levava para ele provar (só espero que ele goste). Este foi o resultado do doce mais simples que fiz até hoje.

Como sempre eu tinha que inventar um bocadinho. Os mais claros são suspiros simples, os médios são com groselha (por dentro são cor-de-rosa) e os mais escuros são de chocolate (só o cheirinho deles...)

Inês, este foi especialmente feito a pensar em ti. É de chocolate polvilhado com canela! Tens que vir cá rápido, senão desaparece!!!

Aproveitamento - parte 1

Pois como era de esperar os pastéis de nata desapareceram num instante!!!

E ainda por cima já são famosos!! Toda a gente me diz : "Pois, a mim nunca me trazes essas coisas para eu provar..." mas eu não tenho culpa. Só a minha irmã comeu 5 !!! (e se mais houvesse....)

Eu ainda tentei fazer mais, já que ainda tinha massa folhada para gastar, mas ela proibiu-me!! Por isso, em vez de gastar a massa num doce desta vez fiz um salgadinho, para variar.

Cheguei a casa e decidi inventar rapidamente um folhado à minha maneira. Só com coisas de que gosto (carne, cogumelos, espinafres e queijo) bem temperadas com imaginação. Este foi o resultado.

PS - João, não és só tu que sabe inventar bons jantares!!

Pastéis de Nata

No fim de semana passado a minha irmã desafiou-me para eu fazer pastéis de nata. Eu respondi que podia tentar fazê-los.

Fiz uma pequena pesquisa e descobri que existem receitas de pastéis de nata com e sem natas!! (um pastel de natas sem natas é estranho, não??)
Decidi que se é um pastel de nata tinha que fazer a receita com natas.

Quando acabei de os fazer achei que não estavam lá muito bons, já para não falar que alguns se viram negros para cá chegar!! Mas a minha irmã, depois de os provar, não tardou em contradizer-me.

Agora só falta tentar a receita sem natas ;-p

Este foi o resultado dos pastéis.

Coisa estranha

Não sei bem que raio de coisa é esta, só sei que nunca ali esteve. Mas como até fica engraçada de noite apeteceu-me tirar-lhe uma fotografia.

Especialmente para quem me chama gulosa!!

Este fim-de-semana, como não tinha nada de especial para fazer, aproveitei para dedicar uns minutinhos da minha vida a uma das coisas que gosto de fazer. Depois de um treininho nas águas do Mondego, nada como chegar a casa - já de noite :o( - e fazer um belo docinho para me confortar.

Quem resiste a uma tortazinha de chocolate com recheio de natas e alperce?

O problema foi ter de esperar pela hora de almoço para a poder provar. E estava tão boa...
Que no final de jantar já só havia migalhas!!

Acham que me importo que me chamem gulosa?? Nem por isso!!

Lisboa Classic Regatta

Neste último fim de semana realizou-se a terceira edição da Lisboa Classic Regatta. Esta regata é já conhecida por trazer a Portugal as míticas equipas de Oxford e Cambridge, entre outras, e de se realizar em yolles. Este ano a Académica levou duas tripulações um yolle de 4 masculino e uma yolette de 4 feminino.

Yolle de 4 Masculino

Afonso Sousa, Pedro Gonçalves, Ivo Maurício, João Rodrigues.
Timoneiro: David Simões



Yollette de 4 Feminina
Teresa Mesquita, Carolina Dias, Cláudia Simões, InêsOliveira.
Timoreira: Margarida Almeida.

No sábado realizaram-se as eliminatórias ficando as finais para Domingo. Para dificultar as finais, no sábado houve um jantar de gala no Museu da Marinha seguido de uma pequena festa no posto da Associação Naval de Lisboa, nas docas de Alcântara.

Como nós fomos ao jantarzinho de gala.
É claro que antes de irmos para o Museu da Marinha fizemos uma paragem nos Pastéis de Belém!

Aqui podemos ver os grandes artistas Afonso Sousa, Júlio Amândio e a Margarida Almeida.

Foi uma noite mesmo divertida!!

Feeling S.A.D.?

SAD stands for Seasonal Affective Disorder.

Although most people feel a little down when winter hits, SAD sufferers have symptoms that are severe enough to disrupt their lives.

Symptoms:

• Sleep problems: oversleeping (but not feeling refreshed) and difficulty staying awake, or in some cases disturbed sleep and early morning wakening
• Lethargy: too tired to cope, everything becomes an effort
• Overeating: craving for carbohydrates and sweet foods leading to weight gain
• Depression: feelings ofdespair, misery, guilt, anxiety, hopelessness, normal tasks become frustratingly difficult
• Socialproblems: avoiding family and friends, irritability, inability to handle stress, feeling emotionally numb, loss of libido
• Physical symptoms: often joint pain or stomach problems and a lowered resistance to infection.
• Behavioural problems: extemes of mood and short periods of overactivity in spring and autumn.

Regata Ginásio-Litocar

Na maravilhosa e solarenga manhã deste domingo, realizou-se a regata Ginásio-Litocar na Figueira da Foz.

O percurso com um total aproximadamente de 6km foi realizado em duas provas, cada uma de 3km. A primeira desde o posto náutico do Ginásio na Fontela até ao relógio de sol em frente da câmara e a outra no sentido inverso, sendo o período de descanso o tempo de realização das restantes provas.

A Académica apresentou-se com dois doubles juvenis, um masculino e um feminino, um quadri absoluto feminino, um shell de 4 e um shell de 8 absoluto masculino.

2x Juvenil Feminino: 2º lugar

2x Juv Masculino: 1º lugar

4x Abs Feminino: 2º lugar

8+ Abs Masculino: 3º lugar

No final das provas seguiu-se um almoço de convívio com todos os remadores e a entrega dos troféus.

Marmelada ou Gamboada??

Este é o início da matéria prima que dá origem àquele doce maravilhoso que resulta da mistura homogénea da cozedura do mesocarpo do marmelo com açúcares. Este doce teve origem na Grécia para fins medicinais e era na altura produzido com mel. Mais tarde começou a ser utilizado pelos portugueses que lhe chamaram marmelada, já que era confeccionado com marmelos.

Mas desta vez o que eu fiz não foi marmelada mas sim gamboada. E porquê? Porque a minha mãezinha me trouxe gamboas em vez de marmelos, o que é praticamente a mesma coisa. Mas se foi feito com gamboas acho que deve ser chamado de gamboada, certo??

Gamboa - é nome dado em Portugal ao marmelo doce, produzido em culturas controladas.

Foi este o resultado de mais uma tarde na cozinha. Entre o lavar, cortar, cozer e triturar lá se foi passando o tempo. A geléia ficou para o dia seguinte porque já não estava com paciência para mais.

Já não há?!

Parece que o sol afinal não nos quer abandonar. Ainda bem!!

Adoro o sol!!

E como também está frio parece que já sinto aquele cheirinho das lareiras acesas, hmmm... que maravilha!
E poder assar umas castanhinhas na brasa... Que bom!!


Também era boa a marmelada que ainda há poucos dias fiz.
Foi toda devorada tão depressa...
E pensar que a marmelada se faz para durar um ano sem se estragar, e para de tempos a tempos podermos sentir o saborzinho de marmelo, que só há uma vez por ano...

É bom pensar que fiz a marmelada num dos últimos dias de Setembro e que neste momento já não há nem sinal dela.